BRASILE - Patrocínio Paulista, Alta Mogiana


Το αγρόκτημα Fazenda São Francisco βρίσκεται στην Alta Mogiana, μια περιοχή στο βορειοανατολικό τμήμα της περιφέρειας του Sao Paulo, στην οποία, με ιστορική διαδρομή δύο και πλέον αιώνων στην παραγωγή καφέ, υπάρχουν σήμερα υπερήφανα διάφορες μικρές και εκμοντερνισμένες φάρμες παραγωγής καφέ.

Σε υψόμετρο μεταξύ 800 και 900 μέτρων πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας, το αγρόκτημα καλύπτει μια έκταση 483,73 εκταρίων, τα μισά εκ των οποίων χρησιμοποιούνται για την παραγωγή του καφέ. Η συγκομιδή λαμβάνει χώρα μεταξύ του Ιουνίου και του Σεπτεμβρίου.

Παρόλο που επί του παρόντος, ιδιοκτήτης της φάρμας είναι ο κος. Nilton Messias de Almeida, πρώην δικαστής και πλέον δικηγόρος, τη διαχείριση της παραγωγής του καφέ έχει αναλάβει με εμφανές πάθος και μεγάλη φροντίδα ο γιος του Nilton Junior.

Το όνομα «São Francisco» προέρχεται από κάποια αξιοσημείωτα γεγονότα που συνέβησαν στη ζωή του ιδιοκτήτη της φάρμας. Πρώτα απ’ όλα, από την αφοσίωση που επέδειξε ολόκληρη η οικογένεια του San Francis από το Assis· έπειτα λόγω της γέννησής του κοντά στις ακτές του ποταμού São Francisco (στην πολιτεία Minas Gerais)· κατόπιν λόγω της αποφοίτησής του από το Πανεπιστήμιο São Francisco και τέλος λόγω του ονόματος του πατέρα του που λεγόταν Francisco.

Χάρη δε στην προνομιακή του τοποθεσία και την τυπική γεωγραφική μορφή της περιφέρειας της Alta Mogiana, το αγρόκτημα São Francisco διακρίνεται για την υψηλή ποιότητα της παραγωγής του και την αδιάκοπη προσοχή που δίνει στην κοινωνικο-περιβαλλοντική ποιότητα της επεξεργασίας του καφέ που έχει επιλέξει, ενώ κατέχει την πιστοποίηση UTZ.

nilton

Ειδικότερα παράγει καφέ με ισχυρή προσωπικότητα, γεμάτο, αρωματικό σώμα και καλή οξύτητα.

sao francisco caffe

sao francisco sacco

Χρησιμοποιούμε cookies για να κάνουμε αυτόν τον ιστότοπο να λειτουργεί καλύτερα για εσάς και για να παρακολουθείτε ανώνυμα τις επισκέψεις ιστότοπου. Μπορείτε να εξαιρεθείτε αν θέλετε.