BRASILE - Buritizeiro, Cerrado Mineiro

Η φάρμα Fazenda Império βρίσκεται στο βόρειο τμήμα της περιοχής Cerrado Mineiro, η οποία αποτελεί τη βορειότερη περιοχή σαβάνας στην πολιτεία της Minas Gerais.

Η περιοχή Cerrado Mineiro χαρακτηρίζεται από μεγάλες εκτάσεις γης που περιλαμβάνουν μεγάλα αγροκτήματα καθώς και μεγάλες εναπομείναντες εκτάσεις σαβάνας. 

Ιδιοκτήτες του αγροκτήματος είναι η οικογένεια Faria, η οποία, ξεκινώντας το 1998, άρχισε να καλλιεργεί καφεόδεντρα σε αυτή τη βορεινή περιοχή και - προκειμένου να εξασφαλίσει το καλύτερο δυνατό πότισμα – απέκλεισε την πρόσβαση του τοπικού ρέματος Rio Formoso και κατασκεύασε ένα σύστημα σωληνώσεων μήκους 1700 χλμ ώστε να εφοδιάζει με νερό κάθε δέντρο.

Το σύνολο της καλλιεργήσιμης περιοχής ξεπερνάει τα 570 εκτάρια, ενώ αυτή είναι αποκλειστικά αφιερωμένη στην παραγωγή υψηλής ποιότητας καφέ Arabica, η οποία γίνεται με την καθόλα λογική χρήση των διαθέσιμων πόρων και τον απαιτούμενο σεβασμό στο περιβάλλον. Η φάρμα Fazenda Império είναι πιστοποιημένη από τους φορείς UTZRainforest AllianceCerrado Mineiro origin και Ένωση Speciality Coffee Βραζιλίας.

Η ετήσια παραγωγή κυμαίνεται περίπου στις 25.000 συσκευασίες από τις ποικιλίες καφέ Catuaí (amarelo και vermelho), Bourbon amarelo, Acaiá cerrado και Catucaí amarelo, φυσικές και φυσικά πολτοποιημένες.

Fazenda Imperio irrigazione

 

Η παραγωγή

Περιγραφή : Arabica (Catuaì amarelo και vermelho), Lavato. Πιστοποιημένη από τις UTZ και Rainforest Alliance.
Υψόμετρο : 800 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας.
Απόδοση : από τον Ιούνιο έως το Σεπτέμβριο.
Γευσιγνωσία : γλυκύτητα στον καφέ, γεμάτο σώμα μέσης έως χαμηλής οξύτητας.

fazenda imperio 2

 

Χρησιμοποιούμε cookies για να κάνουμε αυτόν τον ιστότοπο να λειτουργεί καλύτερα για εσάς και για να παρακολουθείτε ανώνυμα τις επισκέψεις ιστότοπου. Μπορείτε να εξαιρεθείτε αν θέλετε.