Ο πυρήνας της επεξεργασίας του καφέ σίγουρα εδράζει στο καβούρδισμά του, το οποίο παραμένει μια κάπως μυστήρια διαδικασία, ακόμα κι αν αναλογιστεί κανείς μονάχα τις πλείστες χημικές μεταβολές που λαμβάνουν χώρα. Για καλή μας τύχη ωστόσο το αποτέλεσμα αυτής της διαδικασίας είναι γνωστό: η επίδραση που δέχεται ο κόκκος του καφέ από τη θερμότητα αποτελεί στην πραγματικότητα μια μορφή μαγείας χάριν στην οποίας δημιουργείται ένας εύθραυστος κόσμος αρωμάτων από έναν μόλις αδρανή πλην όμως ελαστικό ωμό (ακαβούρδιστο) κόκκο καφέ. 

Μέλημά μας στην Caffè River είναι η διαρκής αναζήτηση της καλύτερης δυνατής ποιότητας καφέ και γι αυτό η εταιρία μας εδώ και πολλά χρόνια κατέχει για πολλά προϊόντα μας Πιστοποίηση Οργανικής Καλλιέργειας.

Πιστεύουμε ακράδαντα πως κάθε εταιρία έχει πολλές ευθύνες απέναντι στους φορείς που εξυπηρετεί: τους πελάτες, τους προμηθευτές, τους συνεργάτες, τις κοινότητες και το περιβάλλον.

Αυτός ο εξαιρετικός πλυμένος καφές «Bugisu washed arabica coffee» καλλιεργείται στα ύψη του βουνού Elgon από 343 οικογένειας που μάχονται τη φτώχεια με όπλο τους τον καλύτερης ποιότητας καφέ.

Στις βουνοκορφές πάνω από το San Marcos de Tarrazú, ο Δον Minor Esquivel μαζί με τη σύζυγό του Doña Dilcia και τα παιδιά του Yaindra, Nitzi και Bryan παράγουν εξαιρετικής ποιότητας ποικιλίες καφέ.

Ο παραγωγός Nilton Almeida διαθέτει μια καλλιέργεια καφέ στην Περιφέρεια Fazenda São Francisco, που δημιουργήθηκε από τον πατέρα του στους λόφους της Mogiana.Ο καφές του αποτελεί ένα εξαίρετο παράδειγμα Brazilian specialty, πλούσιο και ισορροπημένο. 

Οι άμεσες επαφές μας με τους παραγωγούς, ειδικότερα με τους μικρότερους από αυτούς καθώς και με αυτούς που είναι υπεύθυνοι και συνάμα υπερήφανοι για τον εκπληκτικό καφέ που παράγουν, μας επιτρέπουν να προσθέσουμε τέτοια ανώτερη αξία στον καφέ που εμπορευόμαστε ώστε ένα τέτοιο υψηλό επίπεδο δεν μπορεί παρά να περιλαμβάνεται αναμφίβολα στους Specialties Coffees.

Λόγω της παράδοσης που έχει επικρατήσει αλλά κυρίως ως αποτέλεσμα ενός μεγαλύτερου οργανολυπτικού φάσματος, ο καφές εσπρέσο παρασκευάζεται ως ένα μείγμα διαφορετικών ποικιλιών (blend). Ωστόσο, όλο και περισσότερα καφέ – μπαρ επιλέγουν να προσφέρουν, πέραν του μείγματος που προσφέρουν, ένα ή και περισσότερα είδη μονοποικιλιακού καφέ.

Τα καταστήματα που επιλέγουν την εταιρία μας Caffè River, κάνουν αναμφισβήτητα μια αληθινά ποιοτική επιλογή στον προσφερόμενο προς τους πελάτες τους καφέ, οποιοδήποτε blend και αν προτιμούν.


Ο καφές εσπρέσσο σχεδόν πάντοτε παράγεται αναμειγνύοντας διαφορετικής προέλευσης κόκκους καφέ, οι οποίοι συλλέγονται και αναμειγνύονται ώστε να δημιουργηθεί ένα εκπληκτικό και εκλεκτό μείγμα δια μέσου του οποίου θα είναι δυνατή και η ανάδειξη των μοναδικών δυνατοτήτων μιας μηχανής εσπρέσσο.

Ο καφές Jamao, αποτελεί μια ποικιλία καφέ 100% Arabica με γεμάτο σώμα, έντονο και διαρκές άρωμα καθώς και μια επίγευση ξηρών καρπών.


Το προϊόν αυτό δημιουργήθηκε στις αρχές της δεκαετίας του 2000, οπότε και η εταιρία μας Caffè River συνεργάστηκε με Oxfam Italy σε ένα έργο που βοήθησε πληθώρα μικρών καλλιεργητών καφέ στη Δομινικανή Δημοκρατία.

Χρησιμοποιούμε cookies για να κάνουμε αυτόν τον ιστότοπο να λειτουργεί καλύτερα για εσάς και για να παρακολουθείτε ανώνυμα τις επισκέψεις ιστότοπου. Μπορείτε να εξαιρεθείτε αν θέλετε.