closest connection 3

Calea de la cultivator la consumator este lungă și complexă.Producătorul, aproape tot timpul necunoscut, este indiferent la destinul propriei cafele, care devine "depersonalizată"prin prezența numeroșilor intermediari. Noi, din contră acționăm conform principiului nostru "Closest Connection" pentru a face cultivatorul mândru și responsabil de calitatea propriei cafele cât și de a garanta o trasabilitate completă a acesteia.

 

UGANDA - este una dintre cele trei asociații situate în districtul Bushenyi : Kagango, Kyangyenyi, Nyabubare. Districtul găzduiește etnia Banyonkore, împărțită în Bairu (agricultor Banyankore), Banyaruru și Batagwenda (emigranți din Regatul Buganda) și Bahororo.

Asociația cultivatorilor de cafea din Munții Kabonero aflată în districtul Kabarole, provincia Kabonero, cuprinde 601 cultivatori de cafea din care 138 femei, 100 tineri și 363 bărbați care colaborează și produc cafea certificată pentru comerț echitabil cu scopul obținerii de câștiguri mai ridicate din vânzarea de cafea.

COSTA RICA - San Marcos de Tarrazú

Frumoasa familie Minor Esquivel produce cafea de înaltă calitate în ferma numită La Pastora, situată într-o zonă care îți taie răsuflarea numită San Marcos de Tarrazú.

Domnul Minor, soția sa Dilcia, și cei trei fii Yaindra, Nitzi și Brian, cât și nepoții, lucrează cu pasiune și grijă la detalii în ferma situată la o altitudine cuprinsă

COSTA RICA - Lourdes de Naranjo

O fermă veche de patru generații.

Proprietarul este Daniel Arrieta și  face parte dintr-o familie formată din 5 frați și părinții acestora, domnul Uriel Arrieta și doamna Adela. Părinții încă colaborează la conducerea fermei și marea  majoritate a celor 12 nepoți participă la recoltarea cafelei.

COSTA RICA - San Luis de Naranjo

Familia este compusă din Belman Oviedo, soția sa și cei doi copii adolescenți, Carlos și Tatiana, care participă la îngrijirea fermei.

Terenurile lor se află la o altitudine de 1.600 metri peste nivelul mării și sunt cultivate cu varietățile de cafea caturra și geisha.

COSTA RICA - Carrizal de Tarrazú

Familia Chacón Jiménez este un mic producător din renumita zonă Tarrazú, cu terenuri aflate la circa 1.700 metri deasupra nivelului mării. Principala varietate de cafea cultivată este caturra.

Proprietarul fermei este domnul Rafael Angel Jiménez, care are

COSTA RICA - San Juan de Tarrazú

Familia Amrhein Contreras deține o fermă în zona Tarrazú, cu terenuri situate între 1.450 și 1.550 metri deasupra nivelului mării. Sunt cultivate varietăți de cafea caturra, hibridos și geisha.

La recoltare participă ei înșiși împreună cu membri ai comunității locale iar

COSTA RICA - Cedral de San Ramón

Această familie compusă din domnul Sergio, soția Ana Maria și cei doi copii Sergio și Patricia, produce cafea în zona San Ramón cu terenuri situate între 1.200 și 1.500 metri deasupra nivelului mării.

Producția sa, care cuprinde varietăți botanice precum caturra și villa Sarchí,

COSTA RICA - San Antonio de San Ramón

Familia Quesada Rodríguez este un mic producător de cafea din zona San Ramón, care dispune de terenuri situate între 1.400 și 1.900 metri desupra nivelului mării.

Producția sa este bazată pe varietățile botanice caturra, catuaí 

Ferma: Fazenda Santa Inês

Altitudine: 900 ~ 1050 m

Metoda de prelucrare: Naturală, depulpată

Certificări: BSCA – Brazilian Specialty Coffee Association; COE – finalistă în Brazilia de-a lungul mai multor ani;

Varietate de cafea: Catucaí, Catuai galben și roșu, Bourbon galben și roșu, Acaiá.

BRAZILIA - Sul de Minas, Minas Gerais

Monte Alegre este un important producător tradițional de cafea, activ din sec.18 și situat în celebra regiune meridională a Minas Gerais, una dintre cele mai vechi zone de producție de cafea din Brazilia.

Ferma dispune de o mare extindere de terenuri, în total 27 kilometri pătrați la o altitudine care

BRAZILIA - Buritizeiro, Cerrado Mineiro

Fazenda Império este situată în nordul Cerrado Mineiro, savana de nord a statului Minas Gerais.

Cerrado Mineiro se caracterizează prin terenuri extinse cu ferme mari și zone reziduale de savană.

Ferma este proprietatea familiei Faria, care în 1998 a fost pionier în

BRAZILIA - Patrocínio Paulista, Alta Mogiana

Ferma São Francisco se regăsește în Alta Mogiana , o regiune situată în Nord Est-ul statului San Paolo, care cu o istorie veche de 2 secole în producția de cafea, numără numeroase firme mici și moderne.

UGANDA - Regiunea Kapchorwa de pe muntele Elgon

La o altitudine de aproape 2.000 metri deasupra nivelului mării, pe culmile rarefiate ale muntelui vulcanic Elgon a fost fondată  Kabeywa United Coffee Farmers Association (KUCOFA), producător ale unor minunate specialități de cafea arabica. Asociația

UGANDA - Muntele Rwenzori

Asociația Bukonzo Joint Cooperative Union reunește circa 5.500 de cultivatori care produc cafea la poalele legendarului “Montagne della Luna” (deja cunoscut în vremea romanilor și descrise de Ptolomeu) în prezent cunoscut ca lanțul mutos Rwenzori din Uganda, la o altitudine cuprinsă între 1.400 și 2.000 metri deasupra nivelului

UGANDA - Provincia Bufumbo, muntele Elgon

Bufumbo Organic Coffee Farmers Association este o organizație de cultivatori formată în 1997 în orașul Bufumbo, districtul MBALE, cu scopul de a îmbunătăți condițiile de viață ale agricultorilor din zonă și trecerea de la o mică cultură rurală la o structură mai comercială.

Acest site foloseşte cookies! Continuarea navigării implică acceptarea lor.