Asociația cultivatorilor de cafea ai Munților din Kabonero situată în districtul din Kabarole, provincia Kabonero, cuprinde 601 cultivatori de cafea din care 138 femei, 100 tineri și 363 bărbați care colaborează și produc cafea cu certificat de comerț echitabil pentru a obține câștiguri mai ridicate din vânzarea cafelei. Activitățile  cotidiene  ale asociației sunt conduse de managerul corporației Dl. Muthahinga Enosi, un bărbat de 26 ani care are încredere în activitatea pe care o prestează  asociația și estimează o creștere din momentul în care și-a început activitatea.

Din totdeauna am fost de părere că dizabilitatea nu este incapacitatea de a face lucruri și de mică m-am considerat o persoană normală, capabilă să realizez orice lucru îmi pun în minte. Fiind născută intr-o familie de cultivatori de cafea, în timpul studiilor mele am învățat în special despre agricultură, punând apoi în practică ceea ce am învățat la școală.

Când am hotărât începerea cultivării cafelei, m-am gândit că era vorba  de o muncă din care nu voi beneficia mult, dar după prima mea recoltă m-am hotărât să mă implic foarte mult, prin a frecventa cursul de formare furnizat asupra practicilor agricole și a gestiunii cafelei, organizat de către NUCAFE, și în final de a îmbunătăți condițiile noastre de viață.

Grație proiectului Closest Connection, Caffè River a putut interveni imediat cu ajutoare directe către cultivatorii locali pentru reconstrucția școlilor distruse.

La intrarea mea rapidă în sectorul cafea, nu eram foarte interesat să mă dedic cultivării de cafea deoarece pentru a începe cerințele erau destul de mari și ca proaspăt absolvent a Universității Merkerere, fără un venit sau bani, mă gândeam ca ar fi foarte dificil.

 

Iată povestea lui Bishweko, un mic cultivator de cafea din Uganda care a ales NUCAFE.

"Se spune că plantația va fi moartea mea, dar eu răspund că este viața mea și din contră sursa mea de subzistență!" 

În data de 16, 17 și 19 Octombrie centrul de formare Caffè River Training Centre va găzdui la Arezzo pe Arnon Thitiprasert, Campionul Mondial de Latte Art 2017, desemnat în 15 iunie la Budapesta, Ungaria.

Redactarea noii "coffee policy", adică documentul program care explică modalitatea cu care guvernul ugandez alege să susțină cultivarea de cafea s-a intersectat cu vizita  pe care am facut-o în Aprilie 2017 cu ocazia aniversării a șapte ani de parteneriat cu NUCAFE pentru proiectul Omukwano. Acest proiect reprezintă uniunea micilor cultivatori de cafea din Uganda.

În data de 4 Aprilie centrul de formare Caffè River Training Centre va găzdui la Arezzo pe Matteo Beluffi, Campionul Italian de Latte Art 2017, desemnat la Sigep, Rimini, în 23 Ianuarie 2017.

În Uganda cafeaua a fost tot timpul vazută ca o cultură exclusiv masculină care a inclus un număr limitat de femei. Deși femeile au lucrat mult, au beneficiat puțin de banii proveniți din recoltă și există încă multe de făcut pentru valorizarea femeilor în producția cafelei. Mariam Nandudu a fost în această situație pentru mulți ani până în momentul în care a intrat în Bufumbo Organics Farmers Association

Mabira Coffee Farmers Association face parte din NUCAFE, asociație fondată în 2008. Mabira este situată în Districtul Buikwe (0.3144° N, 32.9888° E), Nkokonjeru Town Council și numără 1116 membri, 894 bărbați și 222 femei  în zona de Nord a pădurii din  Mabira, de la lacul Victoria până la Sud –ul izvoarelor râului Sezibwa care traversează aproape în întregime districtul curgând spre Nord şi unindu-se cu râul Nilo.

Comunitatea rurală din Naama este situată în districtul din Mubende în regiunea centrală a Ugandei (0°25'00.0"N 31°59'00.0"E), caracterizată printr-un sol fertil natural şi precipitaţii favorabile pentru producţia cafelei. Este o zonă productivă în fază de dezvoltare cu majoritatea plantelor sub vârsta de 10 ani, care conferă o bună ceaşcă de cafea şi excelente caracteristici fizice.

Deschise pre-înscrierile pentru Latte Art / crash course #12 cu Giuseppe Fiorini, Campionul Italian Latte Art 2016.

 

Deschise înscrierile pentru Brewing / crash course #1 cu Rubens Gardelli, Campion Italian de Brewing 2014 și 2015.

Sunt deschise înscrierile pentru Latte Art / crash course #11 cu Pietro Vannelli, Campionu Italian  Latte Art în 2015.

Deschise înscrierile pentru Latte Art / crash course #10 cu australianul Caleb Tiger Cha, Campionul Mondial  Latte Art 2015!

După campionul lumii la Latte Art, Christian Ullrich, este rândul vice campioanei lumii la Latte Art, Chiara Bergonzi, să fie profesoara sesiunilor de Latte Art/crash course #8 , care vor avea loc în Arezzo la Caffè River Training Centre, în zilele de 11, 12 și 13 Februarie 2015.

Acest site foloseşte cookies! Continuarea navigării implică acceptarea lor.