Această excelentă cafea bugisu arabica spălată este cultivată pe pantele abrupte ale muntelui Elgon de către 343 familii care combat sărăcia, cu cea mai bună calitate a cefelei lor.


BUFUMBO 

Origine: Uganda, Africa Orientală, Provincia Bufumbo, muntele Elgon.

Producător: La Bufumbo Organic Coffee Farmers Association (http://bofa.co.ug/) este o asociație de cultivatori formată în 1997 în provincia Bufumbo, districtul Mbale, cu scopul de a îmbunătăți condițiile de viață ale agricultorilor din zonă și de a trece de la o mică cultură rurală la o structură mai comercială. În prezent se colectează de la 343 familii de cultivatori. Cafeaua lor este cultivată pe culmile muntelui Elgon, în zona de origine a tribului Bagisu a Ugandei orientale, și constă în cafea bugishu, adică arabica spălată, caracterizată prin excelente proprietăți organoleptice.

Descriere: Arabica (SL14, SL28), Spălată. Certificată Bio și Eco Solidară, certificarea din urmă am stimulat-o și pentru obținerea careia am contribuit.

Altitudine: 1400-2000 metri deasupra nivelului mării. Recoltare: din Octombrie până în Februarie.

Note gustative: un echilibru admirabil între corpozitate și aciditate moderată cu o calitate aromatică ades caracterizată de izuri fine de fructe uscate. Una dintre cele mai bune cafele din lume, de savurat lent, prăjire medie, extrasă cu french press sau alte instrumente de pouring, și însoțită de un desert crocant, chiar și fructe uscate cum ar fi nuci sau migdale prăjite.

 

Bufumbo-e-shop.jpgclosest connection Uganda packs 250 g IT BACK

Achiziționeaz-o în e-shop-ul nostru.

Acest site foloseşte cookies! Continuarea navigării implică acceptarea lor.