KÁVA PRO VÁŠ BAR
Záruka pro váš bar
Jsme hrdí na kávu, kterou vyrábíme, a chceme, abyste byli hrdí i vy.
Počínaje přímými znalostmi pěstitelů kávy až po výrobní závod certifikovaný podle ISO9000 od roku 1998, je postaráno o každý detail, aby byl zaručen dokonalý zážitek pro vás a vaše zákazníky.
Pěstitelé kávy
Téměř veškerá zelená káva, kterou nakupujeme, musí pocházet od pěstitelů, které osobně známe. Pro nás je to hlavní zásada, kterou jsme pojmenovali: „Closest Connection“.
Respektování této zásady je jistě zdrojem složitosti, ale také vyšší kvality a lidských vztahů.
- Bushenyi
- Kabarole
- Kapchorwa
- Minas Gerais
- Ruwenzori Mount
- Lourdes de Naranjo
- San Juan de Tarrazú
- Fazenda Santa Inês
- San Luis de Naranjo
- Cedral de San Ramón
- San Antonio de San Ramón
- Carrizal de Tarrazú
Pražení
Pražení, tedy působení tepla na zelená kávová zrna, je jakýmsi kouzlem, které mění jejich strukturu a znásobuje jejich aroma.
Pražení je však vždycky výzva. Z tohoto důvodu se nespokojujeme s jednoduchým řemeslným přístupem, ale integrujeme jej se sofistikovanými detekčními a měřicími nástroji, abychom mohli přizpůsobit a kontrolovat speciální křivky pražení.
JAKOU SMĚS SI VYBERETE?
Miscele
Ať už se rozhodnete jakkoli, bude to správná volba:
Můžete se totiž spolehnout na naši vášeň pro vytváření skvělých směsí a na náš závazek zajistit jejich stálost.
K90
Směs složená z mikrolitrů 100% organické kávy Arabica z Afriky a Ameriky: příjemně vyvážená vůně a tělo, s intenzivní chutí, ale zároveň také sladká, s příchutí sušeného ovoce, lískových oříšků a vanilky.
K80
Kávová směs s výrazným charakterem a mírnou kyselostí. Její kořeněná příchuť připomíná tropické dřevo.
K40
Směs širokého aromatického spektra, která se může pochlubit obklopujícím tělem. Mírná kyselinka s tóny hořkého kakaa a sušeného ovoce.
H60
Velmi vyvážená směs, která vykazuje vůni po opékání a zároveň sladkost blízkou karamelu.
N80
Kávová směs s výrazným charakterem a mírnou kyselostí. Její kořeněná příchuť připomíná tropické dřevo.
N40
Silné a trvanlivé s nízkou kyselinkou. Snadná extrakce.
D10
Sofistikovaná směs káv bez kofeinu pro přípravu překvapivě chutného espressa.
ORIGINÁLNÍ CHUŤ
Single Origin
