Káva z Peru od Shirley Fiorella Quispe Chávez.

Shirley Fiorella Quispe Chávez pěstuje kávu již po dvě generace a její káva představuje práci, úsilí a vášeň odvážné ženy.
Jejím úkolem je pěstovat kávovníky, ale není to snadné: ví, že má cíl, kterého může dosáhnout, a to je něco, co ji motivuje, takže… se snaží, jak jen může!
Jeho rodina (na snímku) je motivací a důvodem, proč pokračovat. Její otec ji naučil těmto hodnotám a předal jí svou „VÁŠEŇ PRO KÁVU“ a pro ni je život na plantáži prostě úžasný zážitek.
Když pijeme šálek kávy, skrývá se za ním příběh, který si ani nedokážeme představit: jsou tu ti, kdo sklidili semínko, ti, kdo ho zaseli, ti, kdo sklidili třešně, ti, kdo pražili zrna, a celý proces provádí všichni s nasazením a vášní. Shirley to dobře ví a vždy učila své děti, že to, co dělají, je výsledkem úsilí a obětavosti mnoha lidí, aby i ony mohly v budoucnu předávat a sdílet tyto hodnoty s dalšími generacemi.

Shirleyina rodinná historie

V roce 1970 se jeho otec přestěhoval do centrální džungle, do Pichanaki v departementu Junin, s cílem dosáhnout neprostupných vrcholků těchto hor, aby mohl pěstovat kávovník; bylo to velmi obtížně dostupné území, protože tam neexistovala žádná silnice: do tábora se muselo jít pěšky, jít přibližně celý den s malým nákladem potravin a využívat přírodní léčiva, která džungle poskytovala, znalosti pocházející z kultury Ašáninců. Může se to zdát jako velmi melancholický příběh, ale navzdory nepřízni osudu, která je potkala, se ukázalo, že je to pro jejich rodinu příkladný příběh, který dětem posloužil k tomu, aby v dospělosti dokázaly vyniknout a nikdy se nevzdaly.
Dnes žije Shirley se svou rodinou v okrese PICHANAKI – provincie CHANCHAMAYO, departement JUNIN – PERU. Město COLONIA HUANCA (AYTE) na okraji hraničního lesa „PUI PUI“, který je přírodní oblastí chráněnou správou SERNANP, jejímž úkolem je ochrana lesa s jeho faunou, flórou a vodními zdroji, posílení systému regulace vody, aby bylo zajištěno zásobování kvalitní vodou.