Αυτό το δασικό οικοσύστημα (Mabira στη Luganda) προσφέρει στους καλλιεργητές ένα ευνοϊκό φυσικό περιβάλλον για την ανάπτυξη του καφέ που τους επιτρέπει να συντηρηθούν. 

Οι καλλιεργητές παράγουν υψηλής ποιότητας σκουρόχρωμο καφέ ποικιλίας specialty robusta με μοναδικά φυσικά χαρακτηριστικά που αναδεικνύουν το άρωμα, τη γεύση, καθώς και τα φυσικά χαρακτηριστικά των κόκκων του καφέ.

Τα 1116 μέλη της οργάνωσης έχουν υποβληθεί στον έλεγχο για τις προδιαγραφές συμμόρφωσης 4C και τον κώδικα δεοντολογίας και έχουν πιστοποιηθεί.

Οι δραστηριότητες της Οργάνωσης συντονίζονται από έναν νεαρό καλλιεργητή, τον Kizza Isaaya ο οποίος έχει λάβει εκπαίδευση από τη NUCAFE προκειμένου να διαχειρίζεται τις υποθέσεις του σωματείου σε ζητήματα ηγεσίας, διαχείρισης, εμπορίας και γεωπονίας.

Δήλωσε μάλιστα πως «Ως εκπρόσωπος της νεολαίας της καλλιέργεια του καφέ, θέλω να αυτή να αναπτύσσεται και να ευημερεί, έτσι ώστε οι νέοι συνάδελφοί μου να μπορούν μέσω της ενασχόλησής τους με την παραγωγή του καφέ να βελτιώσουν το βιοτικό τους επίπεδο». Ως ένωση έχουμε δεσμευτεί κινούμενοι από το πάθος μας να πράξουμε ώστε να προάγουμε τη βελτίωση της ευημερίας των καλλιεργητών προκειμένου αυτοί να είναι σε θέση να συντηρήσουν τις οικογένειές τους και να ικανοποιήσουν τις βασικές ανάγκες τους για τροφή, νερό, υπηρεσίες υγείας και εκπαίδευσης μεταβάλλοντας τις κοινότητές τους, εστιάζοντας ωστόσο και στην ικανοποίηση των πελατών τους.

Η Ένωση καλλιεργητών καφέ της Mabira συνεργάζεται με τη NUCAFE και διάφορους άλλους συνεργάτες ώστε να ενθαρρύνουν τη νεολαία να ασχοληθεί με τον κλάδο του καφέ εκπαιδεύοντάς τους ώστε να μειωθεί η ανεργία στα πλαίσια των κοινοτήτων τους. Οι νέοι ενισχύονται ώστε να ξεκινήσουν τις δικές τους επιχειρήσεις στον κλάδο του καφέ και ειδικότερα σε φυτώρια καφέ όπου δεν απαιτείται η ύπαρξη μεγάλου κεφαλαίου και υπάρχει σωματειακή και νομική κατοχύρωση. Η δημιουργία νέων φυτώριων καφέ από νέους συμβάλλει αφενός στην αύξηση της συνολικής παραγωγής καφέ και αφετέρου στην ανάπτυξη της επιχείρησης εντοπισμού προέλευσης του καφέ.

Κινούμενοι προς την περαιτέρω βελτίωση της ποιότητας του καφέ η Ένωση Mabira CFA απέκτησε εξοπλισμό επεξεργασίας πλύσης καφέ καθώς και εργοστασιακές εγκαταστάσεις. Μέσω αυτών των εγκαταστάσεων και του εξοπλισμού, οι καλλιεργητές είναι σε θέση να επεξεργαστούν τον καφέ πλένοντας τον ώστε να παράγουν specialty coffee αυξάνοντας την πίστη των πελατών τους και δεσμευόμενοι στην παραγωγής υψηλής ποιότητας καφέ.