Descriere

EMILIO SABBATINI
MARACAS SECONDO ME
36 PAGINI

Scrisă de Emilio Sabbatini, un cunoscut barman și adresată colegilor săi, această carte de rețete este o invitație la descoperirea posibilităților remarcabile pe care shakerul MaracaS le oferă lumii băuturilor amestecate.
Reprezintă expresia unui punct de vedere personal asupra tehnicilor de utilizare a instrumentului. Sabbatini reușește efectiv să evidențieze care și câte sunt potențialele de inovare care trebuie explorate. Textul este însoțit de 12 rețete inedite, de la Predinner la „toate orele”, și de numeroase fotografii ilustrative.

MARACAS

Special conceput pentru prepararea cafelei shakerato. Acest shaker unic permite barmanilor să dezvolte noi băuturi și să le servească într-un mod original. De fapt, espresso-ul shakerato este servit direct în paharul în care a fost amestecată băutura.
MaracaS este un instrument foarte simplu de întreținut: piesele sale pot fi spălate în mașină de spălat vase și sunt foarte rezistente. Utilizarea este descrisă în broșura inclusă în pachet