Cafeaua Peru a lui Shirley Fiorella Quispe Chávez.

Shirley Fiorella Quispe Chávez este cultivatoare de cafea de două generații, iar cafeaua ei reprezintă munca, efortul și pasiunea unei femei curajoase.
Activitatea ei este să cultive cafea, dar nu este ușor: știe că are un obiectiv care poate fi atins și acesta este ceva care o motivează, așa că… se străduie peste puteri!
Familia sa (foto) este motorul și motivul pentru a continua. Tatăl ei a învățat-o această meserie și i-a transmis „PASIUNEA PENTRU CAFEA” și pentru ea experiența de a trăi în domeniu este pur și simplu inexplicabilă.
Când bem o ceașcă de cafea există o poveste în spate pe care nici nu ne putem imagina: sunt cei care au recoltat sămânța, cei care au semănat-o, cei care au cules cireșul, cei care au prăjit boabele și întregul proces este realizat cu dăruire și pasiune. Acesta este un lucru pe care Shirley îl știe bine și și-a învățat întotdeauna copiii, că ceea ce fac ei este rezultatul efortului și dăruirii multora, astfel încât și ei să poată transmite și împărtăși aceste valori mai departe și generațiilor viitoare.

Istoria familiei lui Shirley

În 1970, tatăl său s-a mutat în jungla centrală, în Pichanaki, în Districtul Junin, cu scopul de a atinge vârfurile impenetrabile ale acestor munți pentru a putea planta un bob de cafea; era un teritoriu foarte greu de ajuns pentru că nu era drum: pentru a ajunge în tabără trebuia să mergi pe jos, mergând aproximativ o zi întreagă cu o mică încărcătură de alimente și profitând de medicamentele naturale pe care jungla le punea la dispoziție. , cunoștințe care derivă din cultura Ashánincas. Poate părea o poveste foarte melancolică, însă, în ciuda adversităților pe care le-au întâmpinat, s-a dovedit a fi o poveste exemplară pentru familia lor, a servit copiilor să poată excela ca adulți și să nu renunțe niciodată.
Astăzi, Shirley cu familia ei se află în districtul PICHANAKI – Provincia CHANCHAMAYO, Districtul JUNIN – PERU. Centrul locuit COLONIA HUANCA (AYTE) se află la porțile pădurii de graniță „PUI PUI”, care este o arie naturală protejată de Administrația SERNANP, care are sarcina de a conserva pădurea, cu fauna, flora, sursele de apă ale acesteia, de a consolida sistemul de reglementare a apelor, pentru a asigura alimentarea cu apă de bună calitate.