Descriere
Perù Chanchamayo Coffee face parte din Closest Connection.
Shirley Caballero Quispe își cultivă cu dragoste cafeaua la porțile maiestuoasei păduri tropicale amazoniene din Peru, la poalele Anzilor, într-un loc inaccesibil și fascinant numit Chanchamayo, sigură că dragostea pentru munca ei poate învinge orice adversitate. Acest angajament, preluat de la tatăl său, este răsplătit de o cafea de cea mai bună calitate, cu note pregnante de alune și cacao, cu un postgust dulce de lămâie.
De ce să bei cafea de origine unică?
O căutare constantă a gustului.
Pregătirea și savurarea unei cafele de origine unică se dovedește a fi o experiență foarte diferită de cea a consumului de amestecuri. Mai degrabă decât să căutați consistența gustului, în cazul originilor individuale vă îmbarcați într-o călătorie de cercetare a particularităților cafelei dintr-o singură națiune, sau poate dintr-o singură regiune sau poate dintr-un singur producător.
Cafelele de o singură origine sunt rareori constante în timp, iar acest lucru trebuie acceptat ca un fapt: clima, evenimentele naturale și acțiunile umane fac ca, în timp, cafelele să fie mai mult sau mai puțin interesante și mai mult sau mai puțin disponibile.
În orice caz, cercetarea și degustarea cafelei de origine unică nu este niciodată o activitate plictisitoare, ci, dimpotrivă, o experiență interesantă pentru a înțelege de ce lumea cafelei este atât de interesantă.
